23.09.2011 | Herkunftsbezeichnungen bei Lebensmitteln sind oft verwirrend und nicht eindeutig. Schwarzwälder Schinken etwa muss nicht aus dem Schwarzwald kommen - Allgäuer Bergkäse dagegen aus dem Allgäu stammen.mehr...
23.09.2011 | Zu viel Salz kann das Aus für ein Essen bedeuten. Doch manchmal lässt sich eine Speise noch retten: eine versalzene, gebundene Suppe zum Beispiel durch eine Kartoffel, die roh hineingerieben wird.mehr...
23.09.2011 | Spaghetti mit würzigem Basilikum-Pesto: Da werden Urlaubserinnerungen wach. Die schönste Zeit des Jahres lässt sich leicht ins Haus holen. Mit wenigen Zutaten und geringem Aufwand sind die aromatischen Soßen schnell zubereitet.mehr...
23.09.2011 | Es ist ein Klassiker aus Österreich: Mohr im Hemd. Der Pudding wird traditionell in einem Wasserbad gegart. Serviert wird er mit einer Schokoladensauce und einem Klecks Sahne. Zutaten für 8-10 Personen:mehr...
