23.03.2011 | Nach einem schleppenden Start verwenden zunehmend mehr Firmen das bundesweite Lebensmittel-Logo «Ohne Gentechnik». Vor allem Milchprodukte und Eier tragen die Kennzeichnung.mehr...
23.03.2011 | Damit Eischnee steif und voluminös genug wird, zählt nicht allein die Schlagdauer. Es kommt auch auf die Temperatur des Eiklars an: Sie liegt idealerweise bei 15 bis 20 Grad Celsius, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn.mehr...
23.03.2011 | Die Einheimischen haben es gewusst: Bayerisches Rindfleisch ist etwas Besonderes. Das hat man nun auch bei der EU erkannt. Die Bezeichnung «Bayerisches Rindfleisch» wurde in die Liste der europaweit geschützten regionaltypischen Spezialitäten aufgenommen.mehr...
