15.12.2012 | Ergibt etwa eine Springform oder in meinem Fall einen Tortenring mit 26cm. Zubereiten/Aufbauen auf einem mit dickem Backpapier ausgelegtem Brett.mehr...
15.12.2012 | Zutaten: 0,5 l Whiskey, 3 l Rotwein, 1l Portwein, 2 l gemischter Fond acht Zwiebeln, 0,2 l Sahne, vier Lammlachse, jeweils ca 200 g, 8 Scampis, Olivenöl, Rosmarin, Je 6 Knoblauchzehen zum Marinieren der Lammlachse sowie für die Sauce, Salz, Pfeffer.mehr...
15.12.2012 | Zutaten: Für die Flädle: 2 Bund gemischte Kräuter, möglich auch 2 Pakete gemischte Tiefkühlkräuter (ohne Zwiebel und Knoblauch), 200 g Mehl, 6 Eier, 300 ml Milch, Salz, 150 ml flüssige Butter Butterschmalz zum Ausbacken Für die Farce: 250 – 300 g frisches ...mehr...
15.12.2012 | Zutaten: 125 ml Riesling, 125 ml Süße Sahne, 1EL Butter, 2 EL Mehl glatt, 750 ml Gemüsebrühe, 250 ml Sauerrahm, 100 g weiße Zwiebeln, etwas Schnittlauch, Toastbrot Pfeffer weiß, Salz.mehr...
