15.07.2011 | Wer im Restaurant isst, möchte sich auf keinen Fall blamieren. Doch oft fängt es schon bei der Vorspeise an. Wie entledigt man sich vornehm den Olivensteinen? Und später den Fischgräten? Souschefin Susanne DeOcampo-Herrmann weiß Rat.mehr...
15.07.2011 | Nudeln kochen ist nicht schwer - Nudeln portionieren dagegen sehr. So ist sich mancher Verbraucher unsicher, wie viel Teigwaren für welches Gericht nötig sind.mehr...
15.07.2011 | Gepökelte Fleischwaren wie Kasseler, Wiener Würstchen und Leberkäse gehören nicht auf den Grill. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn hin.mehr...
15.07.2011 | Pflaumen und Zwetschgen sollten beim Kauf äußerlich einwandfrei sein. Sie dürfen keine Risse am Stielansatz oder Beschädigungen wie Platzwunden vom Regen haben.mehr...
15.07.2011 | Als Salat oder in der Suppe, im Auflauf oder der Quiche, mit oder ohne Fleischeinlage, gegrillt, geschmort oder gebraten: Zucchini machen in vielen Gerichten eine gute Figur. Aus der Sommerküche sind sie nicht wegzudenken.mehr...
15.07.2011 | Die Liebe zur Nudel haben die Deutschen wohl von den Italienern übernommen. In diesem Rezept sorgen Artischocken und Kapern zusätzlich für einen mediterranen Geschmack. Zutaten für 4-5 Personen: - 4 Zitronenmehr...
