13.04.2012 | Mit Salbei lassen sich viele Gerichte verfeinern. Ein Klassiker sind Gnocchi in Salbeibutter sowie Saltimbocca alla romana. Wer mit Salbei kocht, sollte jedoch Maß halten - sonst ist es schnell zu viel des Guten.mehr...
13.04.2012 | Kartoffeln, Birnen oder Karotten, die in Deutschland angebaut wurden, enthalten nach einer Analyse des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) immer seltener unzulässig hohe Rückstände von Pflanzenschutzmitteln.mehr...
13.04.2012 | Wer neue Seiten an seinem Bier entdecken möchte, sollte alte Pfade verlassen: Mit einem anderen Glas und einem Stückchen Schokolade offenbart sich das vielschichtige Aroma des Traditionsgetränks.mehr...
13.04.2012 | Zum Käse einen Rotwein, ist doch klar. Oder? Von wegen, meinen die Experten der Genießervereinigung Slow Food. Vielmehr komme es darauf an, welchen Käse man mit welcher Note kombiniert.mehr...
13.04.2012 | Auch beim Wein setzen immer mehr Kunden auf ökologische Erzeugung. Sie verbinden damit gute Qualität und Umweltschutz. Fachleute sind der Ansicht, dass Bioweine konventionell erzeugtem Rebsaft in nichts mehr nachstehen. Die Vielfalt wächst.mehr...
13.04.2012 | Weicher Teig, bunte Cremehaube und intensiver Zuckergeschmack: Cupcakes sind in Deutschland zwar extrem angesagt, der Schwarzwälder Kirschtorte können sie jedoch keine Konkurrenz machen.mehr...
