11.08.2011 | Kaltgepresst, raffiniert oder Rapskernöl: Bei der Auswahl von Rapsöl kommt es auf den Zweck an, für den es in der Küche eingesetzt werden soll. Die Verbraucherzentrale Thüringen, welche Sorten sich zum Garen und für kalte Speisen eignen.mehr...
11.08.2011 | Auberginenschalen stören meist, wenn aus dem Gemüse ein Dip bereitet werden soll. Die Schale muss man nicht mühsam schälen. Es geht einfacher, zum Beispiel durch brühen oder grillen.mehr...
11.08.2011 | Viele Winzer gelten als Eigenbrötler, die sich hinter ihre Weingutsmauern zurückziehen. Doch in der Branche wird eine Gegenbewegung immer stärker: Junge Winzer schließen sich zu Gruppen zusammen - oft mit Erfolg für Weinqualität und Marketing.mehr...
11.08.2011 | Der Aldi-Süd-Lieferant Schepers & Comp hat eine Wurstsorte zurückgerufen und vor dem Verzehr gewarnt. In einer Probe des Artikels «Salame Magretta & Salame Spianata» seien Listerien nachgewiesen worden.mehr...
