08.04.2011 | Die Kaffeetrinker in Deutschland greifen immer häufiger zu Espresso, Kapseln und Pads. Zwar macht der klassische Röstkaffee immer noch drei Viertel des Marktes aus, aber dieser Bereich schrumpft zugunsten von Spezialitäten.mehr...
08.04.2011 | Zu Ostern sind hartgekochte Eier besonders gefragt. Damit sie sich nach dem Färben noch eine Weile aufbewahren lassen, sollte der Eidotter schnittfest sein. Wie lange das Ei dafür kochen muss, erklärt der Verbraucherinformationsdienst aid.mehr...
08.04.2011 | Sauerkraut kannten schon die alten Griechen - sie haben mit vergorenem Kohl überlebt. Legionen von Milchsäurebakterien verhelfen dem fein gehobelten Kraut zu seinem typischen Aroma. Ob mit Eisbein oder Zander: Das ist eine Frage des Geschmacks.mehr...
