06.03.2012 | Rotwein immer zu Fleisch, nur Weißwein zum Fisch - diese Regeln sind längst überholt. Wichtiger als die Farbe ist die Zubereitungsweise der Speise. Auch Prickelndes passt durchaus zum Essen: Saures oder Bitteres lässt sich damit gut neutralisieren.mehr...
06.03.2012 | Portwein hat das Zeug zum Lifestyle-Getränk. Denn es gibt nicht nur schwere, dunkle Sorten, die man nach dem Essen genießt, sondern auch leichten weißen und pinkfarbenen Portwein. Beide eignen sich als erfrischender Aperitif.mehr...
06.03.2012 | Das Bewusstsein der Deutschen für hochwertige Lebendmittel steigt. Knapp 60 Prozent der Deutschen sind bereit, für gute Lebensmittel mehr Geld auszugeben, als für qualitativ weniger hochwertige Speisen und Getränke.mehr...
06.03.2012 | Der renommierte Weinexperte Stuart Pigott gibt einen Ausblick auf den deutschen Jahrgang 2011. Das Fazit fällt durchweg positiv aus. Alle Sorten profitierten von dem Bilderbuchherbst, der den Weinen einen sonnigen Abschluss bescherte.mehr...
