05.08.2011 | Süßer Genuss mit bitterem Beigeschmack: Marmelade wird teurer. Nach dem Zucker sind auch die Preise für Früchte explodiert. Die Konfitüren-Hersteller sprechen von einer dramatischen Entwicklung: extremes Wetter, schlechte Ernte, knappes Angebot.mehr...
05.08.2011 | Ob Tee, Sojaprodukten oder Meeresfrüchte: In Hamburg kontrollierte Lebensmittel aus Japan waren bisher nicht radioaktiv belastet. Das zeigen die Messergebnisse des Instituts für Hygiene und Umwelt.mehr...
05.08.2011 | Verbraucher können die Herkunft von Fleisch, Fisch oder Milchprodukten jetzt leichter herausfinden. Die Suche in der Online-Datenbank des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) ist vereinfacht worden.mehr...
05.08.2011 | Butter steht am besten in der Kühlschranktür. Weil es dort etwas wärmer als in einem der inneren Fächer ist, lasse sich die Butter unmittelbar nach dem Herausnehmen leichter streichen, erläutert Alexandra Borchard-Becker von der Verbraucher Initiative.mehr...
05.08.2011 | Rotwein und Schokolade genießen Gourmets gerne zusammen. Eher selten wagen sie sich aber an die Kombination mit Weißwein oder Sekt. Doch auch das funktioniert, wenn man sich langsam herantastet und ein paar Experimente wagt.mehr...
05.08.2011 | Diese Pizza-Variante ist etwas für Vegetarier: Auf den Hefeteig kommt kein Fleisch, stattdessen viel frisches Gemüse und Mozzarella. Die französische Variante - Pissaladière genannt - wird mit Sardellen belegt.mehr...
