04.11.2011 | Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse und daher nur in der kalten Jahreszeit frisch erhältlich. Worauf Verbraucher beim Kauf achten müssen und wie der Kohl lecker zubereitet wird, erfahren sie hier.mehr...
04.11.2011 | Gegen teils unerwünschte Zusatzstoffe in Lebensmitteln hilft neben mehr Transparenz bei Herstellern vor allem ein anderer Lebensstil. Und der beinhaltet, selber zu kochen. Darauf weist die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hin.mehr...
04.11.2011 | Kuchen und Plätzchen werden gern mit Schokolade überzogen. Für Bäcker ist das keine leichte Aufgabe. Sie müssen sie richtige Temperatur abpassen. Das geht gut mit dem sogenannten Lippentest.mehr...
04.11.2011 | Eine warme Nachspeise kann einen selig machen. Auch bei den Quark-Frühlingsröllchen ist das möglich. Dafür sorgen beispielsweise die Aromen von Honig und geröstetem Sesam. Kategorie: Dessertmehr...
04.11.2011 | Ob gebraten, frittiert, gedünstet oder roh: Fisch lässt sich auf viele Arten zubereiten. Ernährungswissenschaftler empfehlen, mindestens zweimal wöchentlich zu diesem äußerst gesunden Lebensmittel zu greifen. Am besten schmeckt er frisch.mehr...
