Essen & Trinken

Mein
Sylter Kartoffelsuppe mit Krabben

Kochen

Drei Frauen und ein Herd: Norddeutsche Kartoffelsuppe mit Krabben

03.08.2012 | Sabine Baronner-Hangarter holt mit ihrer norddeutschen Kartoffelsuppe Urlaubsstimmung in die heimische Küche. mehr...
Erneut mit Dioxin belastete Eier

Hannover (dpa)

Wieder belastete Eier aus Niedersachsen entdeckt

03.08.2012 | Da werden böse Erinnerungen wach: Schon wieder sind mit Dioxin belastete Eier aus Niedersachsen in den Handel gelangt. Anders als beim Skandal um Dioxin in Futtermitteln vor eineinhalb Jahren soll dieses Mal aber nicht die Nahrung der Tiere schuld sein. mehr...
Miesmuscheln

Hamburg (dpa/tmn)

Duft und geschlossene Schale: Was frische Muscheln ausmacht

03.08.2012 | Gourmets freuen sich schon darauf: Im August kommen die ersten frischen Miesmuscheln aus der Nordsee in den Handel. Verbraucher sollten beim Kauf auf den Geruch und die Schale achten. mehr...
Bohnenernte

Bonn/Berlin (dpa-infocom)

Glatter Bruch: So erkennt man frische Bohnen

03.08.2012 | Im August und September ist das Angebot an Bohnen aus heimischem Freilandanbau besonders groß. Was es beim Kauf und bei der Zubereitung zu beachten gibt - hier mehr dazu. mehr...