29.02.2012 | Algen sind nicht nur Zutaten der asiatischen Küche, sondern schmecken auch in Salaten und Eintöpfen. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn hin.mehr...
29.02.2012 | Kaffee war gestern - heute trinkt man Latte macchiato, Moccacino oder Frappé Caramel. Was einige Kunden nicht wissen: Viele dieser Kreationen aus dem Coffee-Shop sind das reinste Hüftgold.mehr...
27.02.2012 | Wer die Schnitzelspezialität «Cordon Bleu» herstellt, muss sie mit Schweineschinken und hochwertigem Käse füllen. Das hat das Verwaltungsgericht Stuttgart entschieden.mehr...
24.02.2012 | Wer auf der Website «Meine kleine Farm» Wurst bestellt, weiß genau, welches Schwein dafür verarbeitet wurde: Am Fleisch hängt ein Foto des schwarz-gefleckten Tiers. Ziel dieser Aktion: die Käufer zu einem bewussten Konsum animieren.mehr...
24.02.2012 | Pastinaken sollten in der Winterküche nicht fehlen: Das zarte Wurzelgemüse ist eine wahre Nährstoffbombe. Verarbeiten lassen sich Pastinaken schnell und unkompliziert.mehr...
24.02.2012 | Nicht allein Augen, Mund und Nase spielen beim Kochen eine Rolle. Auch das Gehör kann helfen, wenn es darum geht, zu erkennen, wann etwas gar ist. Ein gutes Beispiel sind Pilze.mehr...
24.02.2012 | Es ist kalt - genau die richtige Zeit für Muscheln. Sie haben traditionell in den Monaten mit «r» Hochsaison. Das trifft besonders auf die populäre schwarze Miesmuschel zu. Deren elegante Verwandte, die Auster, ist etwas für besondere Anlässe.mehr...
23.02.2012 | Multivitaminsäfte sind sicher gesund, denken viele Verbraucher. Die Stiftung Warentest hat nun 22 derartige Säfte untersucht. Ergebnis: Viele sind mit Vitaminen überfrachtet. Im Übermaß könne das sogar die Gesundheit gefährden, warnen die Tester.mehr...
23.02.2012 | Am Aschermittwoch ist nicht alles vorbei - für manchen Bierkenner fängt da die Freude erst an. Denn was Mönche im Mittelalter in der Fastenzeit als Ersatz für feste Nahrung nutzten, wird auch heute noch gebraut.mehr...
23.02.2012 | Beuteltee muss grundsätzlich nicht so lange ziehen wie loser Tee. Denn die Teeblätter im Beutel sind kleiner, und daher lösen sich die Inhaltsstoffe des Tees schneller, wie der Deutsche Teeverband in Hamburg erläutert.mehr...
21.02.2012 | Nach dem Verzehr von Pilzen können einige Menschen Probleme mit der Verdauung bekommen. Wer einen empfindlichen Magen hat, sollte Zuchtpilze wie etwa Champignons daher besser nicht roh essen.mehr...
20.02.2012 | Die Lebensmittelkette Edeka ruft Fleischwurst der Marke «Franken-Gut» wegen Verunreinigungen mit Metallteilen zurück. Betroffene Kunden können die Ware zurückgeben und erhalten den Kaufpreis zurück.mehr...
20.02.2012 | Beim Brötchentest des ZDF-Verbrauchermagazins «WISO» musste sich Aufback gegen Frische, Bio gegen Großbäckerei und Handwerk gegen Discounter behaupten. Gewonnen hat letztlich das Handwerk, genauer gesagt ein Bäcker aus Hessen.mehr...
17.02.2012 | Zum Schutz vor Listerien sollten Schwangere und Menschen mit schwachem Immunsystem keinen geräucherten oder marinierten Fischessen. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn hin.mehr...
17.02.2012 | Fair gehandelte Produkte wie Kaffee oder Tee sind in Deutschland zunehmend gefragt - und zu zwei Dritteln inzwischen auch mit einem Bio-Siegel versehen. Diese Kombination zahlt sich aus.mehr...
17.02.2012 | Getrocknete Datteln halten sich bis zu einem Jahr. Verbraucher sollten sie dazu kühl, trocken und luftig aufbewahren. Darauf weist der Verbraucherinformationsdienst aid in Bonn hin.mehr...
17.02.2012 | Radicchio bringt nicht nur Farbe in den winterlichen Salat. Das Gemüse eignet sich auch hervorragend für warme Gerichte, zum Beispiel im Risotto oder mit Pasta. Mit ein paar Tricks schmeckt es weniger bitter.mehr...
17.02.2012 | Wenn Freunde zum Feiern vorbeikommen, will man etwas Besonderes anbieten. Dazu gehören «Inside Out»-Burger. Das gute Rindfleisch macht sie speziell. Damit kann die Party beginnen. Kategorie: Partygerichtmehr...
16.02.2012 | Krapfen gehören zum Karneval dazu - eine gute Grundlage für einen Kneipenabend sind sie aber nicht. Fettgebäck und deftige Speisen sind vielmehr die falschen Mittel, um sich gegen einen Kater zu wappnen.mehr...
15.02.2012 | Olivenöl bietet sich nicht nur für herzhafte Speisen an. Eine milde Sorte eigne sich auch für Desserts, Gebäck und Kuchen, heißt es in der Zeitschrift «essen & trinken».mehr...
Massenmörder Breivik vor GerichtAm 22. Juli 2011 erschütterten die Taten des rechtsradikalen Attentäters Anders Breivik ganz Norwegen. Er verübte das Massaker auf der Insel Utøya und den Bombenanschlag in Oslo. Es starben 77 Menschen. Am 16. April hat in Oslo der Prozess gegen Breivik begonnen.mehr...
