02.12.2011 | Miesmuscheln essen ist nicht ganz einfach. Damit die Etikette stimmt, sollten Genießer die Muscheln mit einem leeren Schalenpaar essen. Gratinierte Muscheln dürfen auch mit einer Gabel verzehrt werden. Worauf noch zu achten ist, verraten Experten.mehr...
02.12.2011 | Die Schweiz ist als Schokoladen-Land berühmt und eigentlich geschmacklich eher konservativ. Doch jetzt beobachten schweizerische Medien einen gewagten Trend: Schokolade mit Kamelmilch.mehr...
02.12.2011 | Wenn der Hunger kommt, gibt es für die arbeitende Bevölkerung in der Mittagspause viel Auswahl. Pizza, Pasta oder ein Leberkäsbrötchen. Doch Döner eignete sich wegen Knoblauchsoße und Zwiebelringen bislang nicht. Das haben ein paar Münchner geändert.mehr...
02.12.2011 | Sauerkraut lässt sich gut in der modernen Küche einsetzen. Kochbuchautorin Rose Marie Donhauser rät zum Beispiel, das mit Gewürzen und einem lieblichen Weißwein gegarte Sauerkraut mit fein geriebener weißer Blockschokolade zu binden.mehr...
02.12.2011 | Lebensmittel mit dem neuen Süßungsmittel Stevia können Verbraucher an der E-Nummer 960 erkennen. Darauf weist die Verbraucherzentrale Rheinland-Pfalz hin.mehr...
02.12.2011 | Buntes Gebäck gehört zur Weihnachtszeit dazu. Nicht fehlen dürfen die typischen Aromen der Saison: Zimt, Vanille und Nüsse. Am schnellsten geht ein Mürbeteig, der ganz nach Geschmack variiert werden kann.mehr...
02.12.2011 | Das Highlight des Weihnachtsmenüs: Knusprig-kross gebraten, verströmt das gefüllte Perlhuhn auf dem Tisch einen leckeren Duft - und erfüllt den Raum mit festlicher Feiertagsstimmung. Zutaten für das gefüllte Perlhuhn:mehr...
