Essen und Trinken | SÜDKURIER Online

Berlin (dpa/tmn)

Gute Erdbeerkonfitüre mit viel Frucht muss nicht viel kosten

24.05.2012 | Eine gute Erdbeerkonfitüre mit hohem Fruchtanteil muss nicht teuer sein. Laut einem Test der Stiftung Warentest in Berlin sind empfehlenswerte Produkte im Discounter schon für 22 Cent pro 100 Gramm zu haben. mehr...

Mühldorf am Inn (dpa/tmn)

Sommeressen - Salate mit Linsen als perfekte Sattmacher

23.05.2012 | Bei hohen Temperaturen sind Blattsalate, aufgepeppt mit Hülsenfrüchten wie Linsen, Bohnen oder Erbsen, eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit. Finger weg, heißt es hingegen bei Frittiertem. mehr...

Hamburg (dpa/tmn)

Im Restaurant explizit «Mineralwasser» bestellen

21.05.2012 | Um zu sparen, greift der ein oder andere Gastronom schon mal in die Trickkiste. Gerade bei Wasser sollten Gäste präzise Bestellungen abgeben, um sich nicht lumpen zu lassen. mehr...

Wiesbaden (dpa)

Schafskäse-Produkt wegen Keimverdachts zurückgerufen

16.05.2012 | Wegen einer möglichen Verunreinigung mit Keimen wird der griechische Schafskäse «Manouri» zurückgerufen. Die Keime können grippeähnliche Symptome oder Durchfall verursachen. mehr...

SÜDKURIER-Serie

Drei Frauen und ein Herd: Erdbeertörtchen mit Holunder-Frischkäse

16.05.2012 | In unserer Serie "Drei Frauen und ein Herd" zaubert Denisa Hangarter frühlingsfrische Erdbeertörtchen mit Holunder-Frischkäse. mehr...

Hamburg (dpa/tmn)

Beim Einkochen von Konfitüre keinen Schneebesen verwenden

15.05.2012 | Es gibt nichts Herrlicheres für den Frühstückstisch als die selbstgemachte Marmelade. Für die Zubereitung gibt es einiges zu beachten, um sich lange am Ergebnis zu erfreuen. mehr...

SÜDKURIER-Serie

Drei Frauen und ein Herd: Frische Bandnudeln an Lachs-Sahnesoße

10.05.2012 | In unserer Serie "Drei Frauen und ein Herd" kocht Sabine Baronner-Hangarter für ihre Tochter Bandnudeln an Lachs-Sahnesoße mehr...

Mit dem Einkaufswagen durch den Supermarkt

Hamburg (dpa)

Studie: Lebensmittel-Bezeichnungen oft beschönigend

08.05.2012 | Was ist drin in den Lebensmitteln? Oft erklären die Hersteller nicht genau, welche Zutaten ein Produkt hat. In etlichen Fällen werden nach Einschätzung von Verbraucherschützern die gesetzlichen Vorgaben nicht eingehalten. mehr...

SÜDKURIER-Serie

Drei Frauen und ein Herd: Leichter Spargelsalat mit Erdbeeren auf Rucola

03.05.2012 | In unserer Serie "Drei Frauen und ein Herd" stellt Bärbel Birkle zur derzeitigen Spargelsaison einen erfrischenden Spargelsalat vor, der wenig Kalorien hat und einfach nachzukochen ist. mehr...

Hamburg (dpa/tmn)

Austern mit bauchiger Seite nach unten lagern

03.05.2012 | Austern gelten als Delikatesse und können bis zu zwei Wochen außerhalb des Wassers überleben, doch sollte man auf jeden Fall sicherstellen, dass sie frisch sind. mehr...

Mainz (dpa/tmn)

Gewürze richtig lagern und dosieren

02.05.2012 | Gewürze geben jedem Essen erst den richtigen Pfiff. Doch auch wenn sie generell lange haltbar sind, gibt es einige Hinweise für die Lagerung zu beachten. Hier gibt's Tipps rund ums Würzen. mehr...

Düsseldorf (dpa/tmn)

Spargel mit wenig Wasser kochen

02.05.2012 | Spargel wird am besten mit wenig Wasser und geschlossenem Deckel gekocht. Experten der Verbraucherzentrale wissen, wie der perfekte Spargel gelingt. mehr...

Düsseldorf (dpa/tmn)

Spargel - darauf sollten Käufer achten

30.04.2012 | Spargel ist nicht gleich Spargel - Herkunftsland und Qualitätsstufen sind nur zwei Punkte, die den Geschmack beeinflussen. Auf folgende Dinge sollten Verbraucher beim Spargelkauf noch achten: mehr...

Hamburg (dpa/tmn)

Reifes Obst bei Tisch mit Besteck essen

02.05.2012 | Reifes Obst zu essen, kann manches Mal eine große Sauerei sein. Soll es eine saubere Angelegenheit werden, können Pfirsiche, Aprikosen oder Pflaumen auch mit Besteck gegessen werden. mehr...

Mainz (dpa)

Erdbeerjoghurts im Test: Bio setzt sich durch

30.04.2012 | Bei einem Erdbeerjoghurt-Test des ZDF-Verbrauchermagazins «Wiso» haben Bioprodukte die Nase vorn. Welcher Joghurt besonders mundete, erfahren Verbraucher hier. mehr...